Bolo Amanteigado – Hoje estou aqui para compartilhar com vocês essa receita que é puro amor em forma de bolo. Sabe aquele bolo que derrete na boca, com uma textura super macia e um sabor irresistível de manteiga?
Pois é, esse é o nosso protagonista de hoje! E o melhor de tudo? É tão fácil de fazer que você vai se perguntar por que não preparou antes. Vamos juntas colocar as mãos na massa e fazer esse bolo maravilhoso?
Ingredientes do Bolo Amanteigado
Para preparar esse bolo delicioso, você vai precisar de:
Para a massa:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
- Uma pitada de sal
Para a cobertura (opcional):
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
O Bolo Amanteigado utiliza ingredientes básicos que você provavelmente já tem na despensa. A manteiga em temperatura ambiente é fundamental para incorporar bem com o açúcar, criando uma base cremosa e saborosa.
Os ovos adicionam estrutura e ajudam na textura macia do bolo, enquanto a farinha de trigo e o fermento trabalham juntos para dar aquela leveza perfeita.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno.
Em cerca de 30 minutos você já tem o bolo amanteigado pronto para ir ao forno, e os outros 60 minutos são dedicados ao cozimento e ao tempo de descanso, garantindo que cada fatia seja perfeita.
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou utilize papel manteiga.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Aromatize: Acrescente a essência de baunilha e as raspas de limão ou laranja, se estiver usando.
- Incorpore os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione essa mistura aos poucos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalize e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Desenforme cuidadosamente e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Se desejar, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência lisa. Regue a cobertura sobre o bolo e decore com raspas de limão.
A História por Trás do Bolo Amanteigado
Sempre adorei momentos na cozinha, especialmente quando posso experimentar novas receitas e ver a felicidade nos rostos de quem prova.
O Bolo Amanteigado é uma dessas receitas que carrega consigo memórias afetivas e celebrações familiares. Cada mordida é uma viagem no tempo, lembrando aqueles dias de infância em que a cozinha era o coração da casa.
Além disso, essa receita é extremamente versátil. Você pode adicionar frutas secas, nozes ou até mesmo gotas de chocolate para personalizar o bolo conforme o seu gosto.
É perfeito para vários momentos, seja um aniversário, uma reunião com amigos ou simplesmente um lanche da tarde.
E, claro, quem nunca teve aquele momento em que faz um bolo tão bom que todos pedem a receita? Essa é a magia do Bolo Amanteigado.
É um verdadeiro campeão de popularidade na minha casa, e tenho certeza de que será na sua também!
Versão Saudável do Bolo Amanteigado
Para quem busca uma opção mais saudável sem perder o sabor delicioso, aqui está uma versão ajustada da nossa querida receita:
Ingredientes Saudáveis:
Para a massa:
- 150 g de manteiga sem sal ou substitua por azeite de oliva extra virgem
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite de amêndoas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
- 1/4 de xícara de purê de maçã (para substituir parte do açúcar e gordura)
- Uma pitada de sal
Para a cobertura saudável (opcional):
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro light
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo Saudável:
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com azeite e polvilhe farinha integral ou utilize papel manteiga.
- Prepare a massa saudável: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Aromatize: Acrescente o purê de maçã, a essência de baunilha e as raspas de limão ou laranja, se estiver usando.
- Incorpore os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo integral, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione essa mistura aos poucos à massa, alternando com o leite desnatado ou leite de amêndoas, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Asse o bolo saudável: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalize e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Desenforme cuidadosamente e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Se desejar, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro light com o suco de limão até obter uma consistência lisa. Regue a cobertura sobre o bolo e decore com raspas de limão.
Essa versão mais saudável do bolo amanteigado mantém a maciez e o sabor do bolo original, mas com menos gordura e açúcar, ideal para quem está cuidando da alimentação sem abrir mão do prazer de comer um bom bolo.
Receita de Acompanhamento e Sugestões de Servir
Para complementar seu Bolo Amanteigado, que tal preparar uma Salada de Frutas Frescas com Hortelã? É refrescante, saudável e combina perfeitamente com a doçura do bolo.
Ingredientes da Salada:
- 1 maçã verde cortada em cubos
- 1 banana fatiada
- 1 xícara de morangos cortados ao meio
- 1 laranja descascada e picada
- 1 punhado de uvas sem sementes
- Folhas de hortelã fresca para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture todas as frutas cortadas.
- Decore com folhas de hortelã fresca por cima.
- Sirva imediatamente ou refrigere até a hora de servir.
Sugestões de Ocasiões:
- Almoço em Família: Sirva o bolo como sobremesa acompanhando a salada de frutas e uma xícara de chá.
- Brunch com Amigos: Inclua o bolo em uma mesa de brunch com outros doces e bebidas refrescantes.
- Festas e Eventos: Ofereça fatias do bolo amanteigado como parte de um buffet de sobremesas, junto com a salada de frutas.
Dicas para Servir com Capricho:
Para dar um toque especial na apresentação, utilize pratos bonitos e coloridos para destacar a salada de frutas.
Adicione um fio de mel ou um toque de iogurte natural sobre as frutas para um sabor extra.
Ofereça diferentes tipos de frutas conforme a estação, garantindo frescor e sabor. Além disso, inclua sementes de chia ou granola para adicionar uma textura crocante e nutritiva.
Espero que vocês se divirtam preparando e saboreando o Bolo Amanteigado tanto quanto eu adorei compartilhar esta receita com vocês.
Não esqueçam de contar pra gente como ficou e compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite e até a próxima receita!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Agora, se você está pensando em transformar essa delícia em uma fonte de renda, tenho algumas dicas incríveis para você:
Venda por Encomenda:
Divulgue nas redes sociais com fotos apetitosas do bolo e atraia clientes. Crie um cardápio digital com opções de sabores e tamanhos variados.
Ofereça diferentes sabores, como bolo de cenoura com cobertura de chocolate, bolo de limão com glacê de açúcar, ou versões recheadas com frutas. Inclua opções sem glúten ou veganas para alcançar um público maior.
Aceite pedidos personalizados para festas, aniversários e eventos corporativos, oferecendo decorações temáticas de acordo com a ocasião, como cupcakes decorados ou bolos com toppers personalizados.
Fornecimento para Cafeterias e Padarias:
Faça parcerias locais visitando estabelecimentos em sua região e oferecendo amostras do seu bolo.
Negocie consignações ou fornecimentos regulares, garantindo que seu bolo esteja sempre disponível nos pontos de venda.
Mantenha um padrão de qualidade impecável para fidelizar os parceiros comerciais e esteja aberta a feedbacks e adaptações conforme a demanda dos clientes.
Aulas e Workshops de Culinária:
Organize aulas presenciais ou online ensinando o passo a passo do bolo amanteigado. Compartilhe dicas exclusivas, como truques para deixar a massa perfeita e técnicas de decoração.
Crie materiais didáticos, como apostilas e vídeos, para vender junto com as aulas. Ofereça pacotes promocionais ou assinaturas mensais para quem quer aprender várias receitas.
Participação em Feiras e Eventos Gastronômicos:
Monte uma barraca ou estande em feiras e mercados locais, oferecendo fatias do bolo amanteigado para degustação. Destaque a qualidade e a frescura dos ingredientes utilizados.
Ofereça seu serviço para eventos empresariais, como coffee breaks e reuniões, fornecendo bolos individuais ou kits de sobremesas.
Delivery Personalizado:
Utilize aplicativos de entrega para ampliar seu alcance e facilitar o pedido dos clientes. Crie um site ou uma página nas redes sociais com um sistema de pedidos direto.
Invista em embalagens que mantenham o bolo intacto e apresentável, incluindo etiquetas ou adesivos com sua marca e informações sobre os ingredientes, destacando a qualidade e o sabor do seu bolo.
Dicas para Empreender com Sucesso:
Calcule os custos fazendo uma planilha com todos os gastos, desde ingredientes até embalagens, para definir um preço justo e lucrativo.
Considere o tempo de preparo e a mão de obra envolvida. Informe-se sobre as regulamentações locais para produção e venda de alimentos e regularize seu negócio para transmitir confiança e segurança aos clientes.
Destaque o uso de ingredientes frescos e de alta qualidade, e ofereça opções personalizadas e inovadoras para atrair um público diverso.
Utilize fotos profissionais e atraentes nas redes sociais e incentive os clientes satisfeitos a deixarem depoimentos e avaliações positivas.
Finalizando…
O Bolo Amanteigado é uma receita que combina sabor, praticidade e versatilidade, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou uma sobremesa elegante para um jantar, esse bolo sempre se destaca e conquista todos que experimentam.
Então, que tal colocar essa receita em prática hoje mesmo? Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa delícia e, quem sabe, transformar essa paixão em uma fonte de renda extra.
E lembre-se, cozinhar é uma forma de expressar amor e carinho, então divirta-se no processo e aproveite cada mordida!
Para mais receitas deliciosas e dicas imperdíveis, siga nossa página no Facebook: RECEITA BOA.
E não perca tempo! Participe do nosso grupo no WhatsApp e esteja sempre por dentro das melhores novidades culinárias: Junte-se ao Grupo.