O bolo de fubá tem aquele sabor acolhedor que combina com o café fresquinho e as conversas à mesa. Simples de preparar, mas cheio de sabor, este bolo fofinho ganha ainda mais destaque com o toque de coco e queijo ralado na massa, tornando cada fatia uma explosão de texturas e sabores.

Quer aprender como fazer essa delícia em casa? A receita é fácil, prática e rende até 30 pedaços. Ideal para compartilhar com a família, amigos ou até para servir em uma reunião especial. Vamos lá?

Bolo de Fubá Fofinho

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de coco fresco ou seco ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• Opcional: erva doce à gosto

Modo de Preparo

1- No liquidificador, bata os ovos com o leite, o açúcar e a margarina.
2- Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento, o fubá, o coco e o queijo ralado. Bata até obter uma massa uniforme.
3- Despeje a massa em uma assadeira média, previamente untada e enfarinhada.
4- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 55 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
5- Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços para servir.

Rendimento: 30 pedaços.

Agora se você precisa de uma receita de Bolo de Fubá ainda mais prática, confira aqui essa versão na airfryer, com algumas pequenas mudanças:

Bolo de Fubá na Air Fryer

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/4 de xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de coco fresco ou seco ralado
• 1/4 de xícara (chá) de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar a massa:
   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea. Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o fubá, o coco e o queijo ralado (se for usar). Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
   
2. Preparo da air fryer:
   Unte uma forma pequena que caiba na cesta da air fryer (formas de 15 a 18 cm de diâmetro são ideais) com margarina e polvilhe fubá.
   
3. Assar o bolo:
   Despeje a massa na forma e coloque-a na air fryer. Ajuste a temperatura para 160°C e asse por 25 a 35 minutos. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua air fryer. Faça o teste do palito após 25 minutos para verificar se está pronto.
   
4. Finalizar:
   Retire a forma com cuidado e deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!
   

Dicas para Assar Bolo na Air Fryer:

• Evite encher a forma: Deixe cerca de 2 cm de espaço para que o bolo cresça sem transbordar.
• Temperatura controlada: Bolos podem queimar se a temperatura for alta demais. Prefira temperaturas entre 150°C e 160°C.
• Teste de ponto: Faça o teste do palito no centro do bolo antes de retirar da air fryer.

Resultado:

Seu bolo de fubá na air fryer ficará fofinho, levemente dourado e com aquele sabor delicioso que todo mundo adora. É perfeito para acompanhar um café ou chá!

Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito

1. Use ingredientes frescos: Invista em um coco fresco ralado ou escolha um coco seco de qualidade para garantir o sabor.
2. Teste o ponto do bolo: Antes de retirar do forno, faça o teste do palito. Se ele sair limpo, o bolo está pronto!
3. Queijo ralado caseiro: Prefira ralar o queijo na hora. O parmesão fresco intensifica o sabor e deixa o bolo ainda mais especial.

Curiosidades sobre o Bolo de Fubá

O bolo de fubá tem raízes históricas no Brasil colonial, quando o fubá (farinha de milho) era uma das principais bases alimentares.

Ele ganhou versões variadas ao longo do tempo, como o bolo cremoso e o bolo de fubá com goiabada, mas o clássico fofinho continua sendo um favorito por sua simplicidade e sabor.

Como Servir com Capricho

• Sirva o bolo de fubá com uma xícara de café coado ou chá de erva-doce. A combinação realça o sabor e cria uma experiência reconfortante.
• Acrescente um toque especial ao prato polvilhando açúcar e canela sobre o bolo antes de servir.

Posso Ganhar Dinheiro com Essa Receita?

Sim! O bolo de fubá é uma ótima opção para venda. Ele rende bastante, tem baixo custo e é muito procurado em eventos, cafés da manhã e lanchonetes.

Capriche na apresentação, embale em pedaços individuais e ofereça como um produto caseiro delicioso.

Aproveite essa receita clássica e compartilhe a fofura do bolo de fubá com quem você ama. Se você gostou, não deixe de visitar nossa página no Facebook RECEITA BOA para mais delícias como esta!

Dica Extra: Para quem ama receitas práticas e cheias de sabor, confira também nosso artigo sobre Pão de Queijo Tradicional, que combina perfeitamente com o bolo de fubá em qualquer mesa de café da tarde.