Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho: Um Sabor Crocante e Perfumado

Prepare-se para uma experiência gastronômica irresistível com o Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho!

Este prato sensacional combina a textura crocante e o sabor intenso do grão-de-bico com o aroma irresistível do alho e o frescor das ervas, resultando em uma explosão de sabores que irá conquistar seu paladar do primeiro ao último momento.

Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho: Um Sabor Crocante e Perfumado

Principais aprendizados:

• Escolha grão-de-bico seco e deixe de molho por uma noite inteira.
• Asse em forno pré-aquecido até dourar.
• Tempere com uma mistura de ervas, alho e azeite.
• Os grãos ficam crocantes por fora e macios por dentro.
• Sirva como lanche, acompanhamento ou ingrediente em saladas ou sopas.

Saboroso e Crocante: A Experiência do Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho

Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com nosso Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho. Esse prato delicioso oferece um equilíbrio perfeito entre crocância, sabor intenso e aromas irresistíveis.

Sabor Intenso: O Alho Realça o Gosto Natural

O alho é o astro desse prato, elevando o sabor natural do grão-de-bico. O aroma irresistível do alho assado permeia cada grão, criando uma experiência gustativa inesquecível.

Textura Crocante: Um Deleite para o Paladar

O processo de assar transforma o grão-de-bico em um deleite crocante. Cada grãozinho estala na boca, proporcionando uma textura deliciosa e satisfatória.

A Combinação Perfeita: Ervas Aromáticas Realçam o Sabor

Um toque de ervas aromáticas completa o sabor desse prato. O orégano, o tomilho e o alecrim criam um equilíbrio perfeito, realçando a doçura natural do grão-de-bico e adicionando um toque de frescor.

Para preparar esse prato irresistível, você precisará de:

• 1 lata (540g) de grão-de-bico, escorrido e lavado
• 3 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o alho, o azeite, o orégano, o tomilho, o alecrim, o sal e a pimenta.
3. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse por 30-35 minutos, ou até que o grão-de-bico esteja dourado e crocante.
5. Retire do forno e sirva imediatamente.

Dica:

• Para obter uma crocância extra, asse por mais alguns minutos.
• Você pode adicionar outros temperos ao seu gosto, como páprica, cominho ou sementes de gergelim.
• Sirva o Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho como aperitivo, lanche ou acompanhamento.

Veja mais receita com grão-de-bico.

Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho: Um Prato Fácil e Prático

Se você busca um prato saboroso, nutritivo e fácil de preparar, o grão-de-bico assado com ervas e alho é a escolha perfeita para você. Com apenas alguns ingredientes básicos e uma preparação descomplicada, você criará um prato delicioso e versátil que agradará a todos os paladares.

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Preparação Simplificada: Passos descomplicados

Preparar o grão-de-bico assado é uma tarefa simples que pode ser dividida em algumas etapas fáceis:

1. Prepare o grão-de-bico: Lave e escorra uma lata de grão-de-bico.
2. Tempere: Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico com azeite, sal, pimenta, alho em pó e ervas secas de sua preferência (como alecrim, tomilho ou manjericão).
3. Asse: Espalhe o grão-de-bico temperado em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
4. Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente como acompanhamento ou ingrediente principal de saladas, sopas e outros pratos.

Tempo de Cozinha Reduzido: Um Prato Rápido

Ao contrário de outras receitas de grão-de-bico, que geralmente requerem horas de cozimento, o grão-de-bico assado é pronto em apenas 25 a 30 minutos. Isso o torna uma opção ideal para refeições rápidas e práticas, sem sacrificar o sabor ou a nutrição.

Versatilidade para Todas as Ocasiões: Um Prato para Qualquer Momento

O grão-de-bico assado com ervas e alho é um prato incrivelmente versátil que pode ser apreciado em diversas ocasiões:

• Como acompanhamento: Sirva o grão-de-bico assado como acompanhamento de carnes grelhadas, frango assado ou peixe assado.
• Como ingrediente principal: Use o grão-de-bico assado como ingrediente principal de saladas, sopas, ensopados e outras receitas.
• Como lanche: O grão-de-bico assado é um lanche saudável e crocante que pode ser saboreado sozinho ou com molhos de sua preferência.

Benefícios Nutricionais: Um Alimento Rico em Nutrientes

Além de delicioso e versátil, o grão-de-bico assado é um alimento rico em nutrientes essenciais:

• Fibras: O grão-de-bico é uma excelente fonte de fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal, manter o nível de açúcar no sangue e promover a saciedade.
• Proteínas: O grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas, o que o torna uma excelente opção para vegetarianos e veganos.
• Ferro: O grão-de-bico é uma boa fonte de ferro, um mineral essencial para a produção de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue.
• Vitaminas e minerais: O grão-de-bico também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como folato, fósforo e magnésio.

Introdução

Grão de bico, um legume rico em nutrientes, é conhecido por seu sabor levemente adocicado e sua versatilidade culinária. Quando assado com ervas e alho, o grão de bico se transforma em um petisco delicioso e saudável, carregado de benefícios para o bem-estar. Vamos mergulhar profundamente em como o grão de bico assado com ervas e alho pode impulsionar sua saúde:

Grão de Bico Assado com Ervas e Alho: Benefícios para a Saúde

Rico em Fibras: Auxilia na Digestão

O grão de bico é uma excelente fonte de fibras, que desempenham um papel crucial na saúde digestiva. As fibras ajudam a regular os movimentos intestinais, promovendo a saciedade e reduzindo o risco de constipação e outros problemas digestivos. Ao consumir 100g de grão de bico assado, você obtém cerca de 12g de fibras, representando uma parcela significativa de sua ingestão diária recomendada.

Baixo Índice Glicêmico: Ideal para Controlar a Glicemia

O grão de bico possui um baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar lentamente na corrente sanguínea. Isso ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, reduzindo o risco de picos de insulina e resistência à insulina. Para pessoas com diabetes ou pré-diabetes, incluir grão de bico assado com ervas e alho em sua dieta pode ser uma estratégia eficaz para controlar os níveis de glicose.

Fonte de Proteínas: Essencial para o Crescimento e Manutenção Muscular

O grão de bico é uma fonte vegetal rica em proteínas, fornecendo aproximadamente 15g de proteína por 100g. As proteínas são essenciais para o crescimento e manutenção muscular, reparo de tecidos e produção de enzimas e hormônios. Incorporar grão de bico assado com ervas e alho em sua dieta pode ajudar a atender às suas necessidades de proteína, especialmente se você segue uma dieta vegetariana ou vegana.

Rico em Vitaminas e Minerais

O grão de bico é carregado com uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, incluindo ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. O ferro é essencial para a produção de hemácias, enquanto o magnésio e o fósforo são importantes para a saúde óssea. O potássio regula a pressão arterial e o zinco desempenha um papel vital no sistema imunológico e na cicatrização de feridas.

Antioxidantes: Proteção contra Danos Celulares

O grão de bico é uma boa fonte de antioxidantes, como flavonoides e fenólicos. Os antioxidantes ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, que podem levar a doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas. Ao consumir grão de bico assado com ervas e alho, você está aumentando sua ingestão de antioxidantes e promovendo a saúde celular.

Como Preparar Grão de Bico Assado com Ervas e Alho

Preparar grão de bico assado com ervas e alho é fácil e conveniente. Siga estes passos para desfrutar deste delicioso e nutritivo petisco:

1. 1. Ingredientes:
      • 1 lata (400g) de grão de bico escorrido e lavado
      • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
      • 1 colher de sopa de ervas secas (como orégano, tomilho ou manjericão)
      • 1 colher de chá de alho em pó
      • Sal e pimenta a gosto

1. Instruções:
   1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
   2. Em uma tigela grande, misture o grão de bico, azeite, ervas, alho em pó, sal e pimenta.
   3. Espalhe o grão de bico em uma assadeira forrada com papel manteiga.
   4. Asse por 20-25 minutos, ou até que o grão de bico esteja crocante e dourado.
   5. Deixe esfriar ligeiramente antes de servir.

Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho: Uma Opção Vegana e Deliciosa

Embarque em uma jornada culinária que vai conquistar seu paladar e nutrir seu corpo com nosso delicioso Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho. Preparado com ingredientes simples e saudáveis, este prato vegano é um deleite para todos os sentidos, oferecendo uma alternativa saborosa e nutritiva às refeições tradicionais.

Sabor que Surpreende: Um Prato que Agrada a Todos

O Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho é um prato que agrada a todos os paladares, desde vegetarianos e veganos até carnívoros. O grão-de-bico, rico em proteínas, é assado à perfeição, criando um exterior crocante e um interior macio e saboroso. As ervas aromáticas, como alecrim, tomilho e manjericão, adicionam um toque de sabor e aroma que desperta seus sentidos.

O alho, com suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, realça o sabor do grão-de-bico, criando uma sinfonia de sabores que fará você querer mais.

Alternativa Saudável: Uma Escolha Consciente para sua Dieta

Nosso Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho não é apenas delicioso, mas também uma escolha saudável para sua dieta. O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas, tornando-o um alimento ideal para manter a saciedade e promover a saúde digestiva.

As ervas usadas neste prato são ricas em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que podem ajudar a proteger seu corpo contra doenças crônicas.

Sem Glúten e Lactose: Uma Opção Inclusiva para Várias Restrições Alimentares

O Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho é uma opção inclusiva que atende a várias restrições alimentares. É completamente livre de glúten, tornando-o uma escolha segura para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten. Também é livre de lactose, tornando-o adequado para pessoas com intolerância à lactose.

Esta versatilidade garante que todos possam desfrutar do sabor e dos benefícios nutricionais deste prato delicioso.

Ingredientes	Quantidade
Grão-de-bico	2 xícaras
Azeite de oliva	2 colheres de sopa
Alecrim fresco	1 colher de sopa
Tomilho fresco	1 colher de sopa
Manjericão fresco	1 colher de sopa
Alho	3 dentes
Sal e pimenta	A gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Lave e escorra o grão-de-bico.
3. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o azeite de oliva, as ervas, o alho, o sal e a pimenta.
4. Espalhe o grão-de-bico em uma assadeira e asse por 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
5. Sirva imediatamente como acompanhamento, salada ou lanche.

Perguntas Frequentes

O que é o Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho?

• É uma receita deliciosa e crocante de grão-de-bico temperado com ervas e alho, assado até ficar perfumado e dourado.

Quais os benefícios do Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho?

• É uma fonte rica em proteínas, fibras e antioxidantes, além de ser uma ótima opção vegana ou vegetariana.

Como preparar o Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho?

• Lave o grão-de-bico, tempere com sal, pimenta, ervas e alho picado, regue com azeite e asse em forno pré-aquecido até ficar crocante.

Quais as combinações possíveis para o Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho?

• Pode ser servido sozinho como lanche, como salada, como acompanhamento de pratos principais ou como ingrediente em wraps e sanduíches.

Qual o tempo de preparo do Grão-de-Bico Assado com Ervas e Alho?

• O tempo de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de assar.