Em busca de uma boa receita para variar o cardápio? Peixe ao Forno com Legumes é um prato leve, nutritivo e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar em família.
A combinação do peixe fresco com legumes coloridos e temperos aromáticos cria um delicioso equilíbrio de sabores.
Logo abaixo você vai encontrar a lista dos ingredientes e o passo a passo do modo de preparo, mas antes vamos deixar algumas dicas importantes:
Dicas:
- Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência. Experimente adicionar outros legumes como abobrinha, berinjela, couve-flor ou ervilha.
- Se desejar, você pode temperar o peixe com outros temperos de sua preferência, como páprica doce, curry ou cominho.
- Para um toque especial, sirva o Peixe ao Forno com Legumes com um molho de limão à base de azeite de oliva, suco de limão, salsa fresca picada e sal a gosto.
- Este prato também pode ser preparado na grelha ou no vapor.
Ingredientes
- 500g de filé ou postas de peixe branco (tilápia, bacalhau, salmão, etc.)
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos ou rodelas
- 1 cenoura média descascada e cortada em rodelas
- 1 brócolis pequeno cortado em floretes
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano seco a gosto
- Alecrim fresco picado (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aquecer o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Preparar os legumes: Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura, o brócolis, o pimentão verde, a cebola, o alho e o tomate. Regue com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Temperar o peixe: Em um prato separado, tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Montar o prato: Em uma assadeira untada com azeite de oliva, espalhe os legumes pre-misturados. Disponha os filés de peixe sobre os legumes. Se desejar, adicione alecrim fresco picado por cima do peixe.
- Assar: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes macios.
- Servir: Sirva o Peixe ao Forno com Legumes quente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.
Informações Adicionais:
- Tempo de preparo: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Observações:
- As informações nutricionais desta receita podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
- Consulte um médico ou nutricionista antes de fazer qualquer alteração em sua dieta.
Experimente essa receita deliciosa e nutritiva e desfrute de um momento especial com sua família e amigos!
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Peixe ao Forno com Legumes: Sabor e Saúde
Perguntas Frequentes
1. Quais tipos de peixe posso usar nesta receita?
Você pode usar diversos tipos de peixe branco nesta receita, como tilápia, bacalhau, salmão, linguado, pescada branca ou qualquer outro peixe de sua preferência.
2. Posso usar legumes congelados?
Sim, você pode usar legumes congelados nesta receita. Nesse caso, descongele-os completamente antes de adicioná-los à assadeira.
3. Posso assar o peixe em papel alumínio?
Sim, você pode assar o peixe em papel alumínio. Isso ajudará a manter o peixe úmido e suculento durante o cozimento.
4. Como posso saber se o peixe está cozido?
O peixe está cozido quando estiver opaco e se desfiar facilmente com um garfo.
5. Posso servir o Peixe ao Forno com Legumes com outros acompanhamentos?
Sim, você pode servir o Peixe ao Forno com Legumes com diversos acompanhamentos, como arroz branco, salada verde, purê de batata ou legumes salteados.
6. Como posso armazenar as sobras do Peixe ao Forno com Legumes?
As sobras do Peixe ao Forno com Legumes podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
7. Posso congelar o Peixe ao Forno com Legumes?
Sim, você pode congelar o Peixe ao Forno com Legumes. Para isso, deixe o prato esfriar completamente antes de congelá-lo. Descongele o prato na geladeira antes de aquecê-lo.
8. Posso fazer o Peixe ao Forno com Legumes com antecedência?
Sim, você pode fazer o Peixe ao Forno com Legumes com antecedência. Prepare o prato de acordo com as instruções da receita e asse-o por cerca de 15 minutos.
Deixe o prato esfriar completamente antes de armazená-lo na geladeira. No dia em que desejar servir o prato, pré-aqueça o forno a 200°C e asse o prato por mais 10-15 minutos, ou até que esteja aquecido.
Esperamos que estas respostas esclareçam suas dúvidas sobre a receita de Peixe ao Forno com Legumes. Se você tiver outras perguntas, não hesite em perguntar!