O salpicão de frango é um prato clássico nas mesas brasileiras, especialmente em datas comemorativas como o Natal e o Ano Novo. Leve, saboroso e prático, ele combina ingredientes variados, como frango desfiado, legumes frescos e maionese, resultando em uma salada cremosa e irresistível.
Além de ser perfeito para acompanhar churrascos, ele é uma ótima opção para aqueles que buscam uma refeição rápida e nutritiva. A receita que compartilhamos aqui é simples, mas pode ser ajustada de acordo com as preferências e ingredientes disponíveis em casa.
Receita de Salpicão de Frango
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (opcional)
- 1 maçã verde cortada em cubinhos
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas finas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 250 g de maionese
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe os peitos de frango em água com sal, desfie e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha, a uva-passa, a maçã, a cebola, o pimentão e as azeitonas.
- Em outro recipiente, misture a maionese com o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Despeje o molho de maionese e creme de leite sobre os ingredientes do salpicão e misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Na hora de servir, decore com batata palha por cima e, se desejar, mais um pouco de azeitonas picadas.
Dicas para um Salpicão de Frango Saboroso
- Escolha ingredientes frescos: O segredo de um bom salpicão está na qualidade dos ingredientes. Legumes frescos e bem cortados garantem mais crocância e sabor à receita.
- Varie os ingredientes: Além do frango, você pode incluir outros ingredientes como presunto ou peito de peru desfiado. Para um toque mais tropical, experimente adicionar abacaxi ou manga em cubinhos.
- Leve à geladeira antes de servir: Esse tempo na geladeira permite que os sabores se misturem e fiquem mais intensos, além de deixar a salada bem fresquinha.
- Batata palha por último: Coloque a batata palha somente na hora de servir, para garantir que ela fique crocante e não amoleça em contato com a maionese.
- Faça antecipadamente: O salpicão pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 2 dias, o que facilita na organização de refeições ou eventos.
Origem do Salpicão
O salpicão tem suas raízes na culinária portuguesa, onde originalmente era uma mistura de carne com temperos diversos.
Com o tempo, ele foi adaptado na culinária brasileira, ganhando uma versão mais leve e refrescante, feita com frango, legumes e maionese.
Embora tradicionalmente associado a eventos festivos, o salpicão de frango é uma excelente opção para qualquer ocasião, especialmente em dias quentes.
Hoje, o prato se transformou em um clássico versátil, sendo adaptado de várias formas pelo Brasil, e cada família tem a sua própria versão de salpicão.
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Dicas para Ganhar Dinheiro Vendendo Salpicão de Frango
- Venda por porções: Ofereça o salpicão em porções individuais em potes bem vedados. É uma ótima opção para quem busca algo prático e delicioso para levar ao trabalho ou para o almoço.
- Cardápios para eventos: O salpicão é uma excelente opção de salada para eventos como festas de aniversário ou confraternizações. Ofereça pacotes com pratos variados, incluindo o salpicão como acompanhamento.
- Personalize para o cliente: Ofereça versões adaptadas ao gosto do cliente, como uma versão com menos maionese ou sem uva-passa, para garantir que cada pessoa receba o prato exatamente como gosta.
- Divulgue nas redes sociais: Use o Instagram ou Facebook para postar fotos do salpicão de frango, mostrando sua apresentação e opções de entrega. Essa estratégia visual pode atrair mais clientes.
- Entregas rápidas: Organize um serviço de entrega eficiente para conquistar clientes que buscam praticidade e boa comida no dia a dia.
O salpicão de frango é um prato versátil, prático e delicioso, ideal para qualquer ocasião.
Com essa receita, você pode preparar uma salada nutritiva e refrescante, que agrada a todos. Além disso, o salpicão é uma ótima oportunidade para quem busca renda extra com vendas, seja para festas ou porções diárias.
Experimente essa receita e veja como é fácil conquistar todos com esse clássico da culinária brasileira.