Uma receita simples de fazer mas que transforma o almoço de todo dia em uma explosão de sabor com o Filé de frango com molho de alho-poró e mostarda!
Esta receita vai te guiar em uma jornada culinária, transformando simples ingredientes em uma obra-prima.
Do tempero do frango ao molho cremoso, cada passo é uma aventura para seus sentidos.
Vamos mergulhar juntos nessa experiência gastronômica!
Ingredientes:
6 Filés de peito de frango
2 talos de Alho-poró em rodelas
Mostarda
1 cx de Creme de leite
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure os filés de frango dos dois lados.
3. Retire o frango da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira refogue o alho-poró até ficar macio.
5. Adicione a mostarda e o creme de leite misturando bem.
6. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
7. Coloque os filés de frango reservados de volta na frigideira com o molho. Vire os filés para que fiquem bem cobertos com o molho.
8. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5-10 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido. Sirva.
Dica: salpique cheiro verde picado sobre os filés antes de servir.
Veja aqui mais 3 escolhas deliciosas de receita com frango.
Preparando o Frango
O filé de frango com molho de alho-poró e mostarda é um prato que combina a suculência do frango com a cremosidade do molho, resultando em uma explosão de sabores.
Vamos começar preparando o frango para que ele fique macio e saboroso.
Temperando com Sabor
O segredo de um bom frango está no tempero.
Você pode usar os temperos que mais gosta, mas algumas sugestões que combinam muito bem com o alho-poró e a mostarda são:
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou picante
- Ervas finas (como salsinha, cebolinha, tomilho)
- Alho em pó ou alho fresco picado
Tempere os filés de frango com os temperos escolhidos e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Se tiver tempo, deixe marinando por algumas horas na geladeira para que o frango absorva bem os sabores.
Servindo com Acompanhamentos
O filé de frango com molho de alho-poró e mostarda pode ser servido com diversos acompanhamentos. Algumas sugestões são:
- Arroz branco ou integral
- Purê de batatas
- Legumes cozidos ou grelhados
- Salada verde
Variações e Dicas
Este prato é versátil e permite que você explore sua criatividade na cozinha.
- Queijo: Para um sabor ainda mais rico, adicione queijo parmesão ralado ao molho enquanto ele ainda estiver quente. O queijo vai derreter e criar um toque extra de cremosidade.
- Cogumelos: Se você gosta de cogumelos, refogue-os junto com o alho-poró para um sabor ainda mais complexo.
- Espinafre: Adicione folhas de espinafre fresco ao molho no final do cozimento para um toque de cor e nutrientes.
Perguntas Frequentes
Posso usar outros cortes de frango além do filé?
Claro! Coxas ou sobrecoxas desossadas funcionam muito bem. Adapte o tempo de cozimento para garantir que o frango cozinhe por completo.
Não tenho creme de leite. O que posso usar?
Sem problemas! Iogurte natural ou creme de ricota são ótimas alternativas. O molho ficará igualmente delicioso.
Quero um toque picante. O que você sugere?
Adicione páprica picante ou pimenta calabresa a gosto ao molho. Ou, que tal um pouco de mostarda Dijon para um toque extra de sabor?
Filé de frango com molho de alho poró e mostarda combina com qual acompanhamento?
Arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde são excelentes opções. Escolha o que mais te agrada!
Posso congelar o frango com molho?
Sim! Deixe esfriar completamente e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça antes de servir.
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