Prepare-se para impressionar a família e os amigos com este bolo de chocolate tamanho família que é maravilhosamente saboroso e super econômico!
E o melhor, feito com achocolatado mesmo, Nescau, toddy… o que você tiver em casa e preferir. Um dos bons truques de cozinha é a habilidade de adaptar as receitas aos ingredientes disponíveis.
A quantidade de açúcar pode ser reduzida se desejar um doce menos intenso. A massa fofinha e úmida se une à cremosa cobertura sem leite condensado para uma experiência de chocolate irresistível.
Ingredientes do Bolo de Chocolate
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de óleo (240ml cada)
- 2 xícaras (chá) de água (240ml cada)
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
- 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó (180g) (Nescau, Toddy…)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (560g)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó (28g)
Para a Cobertura com Nescau:
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
- 1 1/2 xícara (chá) de nescau em pó (135g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (30g)
- 1/2 litro de leite (500ml)
Para Decorar (opcional):
- Granulado ou Coco ralado
Modo de Preparo da Massa
1- Em uma caneca coloque 2 xícaras de óleo e 2 xícaras de água e leve ao fogo mexendo até quase ferver. Manuseie com cuidado. Reserve.
2- Em uma bacia grande, junte 4 ovos, 2 xícaras de açúcar e misture bem.
3- Junte 2 xícaras de achocolatado e incorpore bem.
4- Agora você vai acrescentar uma parte do trigo e uma parte da água com óleo. Misture e repita o processo até juntar todo o trigo e a água/óleo e ficar com uma massa bem bonita.
5- Por último, coloque as 2 colheres de fermento para bolo e misture.
6- Transfira para um tabuleiro untado com manteiga e trigo e leve ao forno pré-aquecido. Essa massa assa rápido, cerca de 35 minutos, então fique de olho. Faça o teste do palito.
Modo de Preparo da Cobertura Fácil e Econômica
1- Em uma panela, coloque 2 colheres de trigo, 1 ½ xícara de achocolatado e 1 xícara de açúcar. Misture.
2- Adicione 1 pitada de sal, 2 colheres de manteiga ou margarina e 1 ⁄ 2 (meio) litro de leite. Leve ao forno para cozinhar, mexendo sempre. Não deixe engrossar muito.
3- Desligue o fogo e despeje sobre o bolo ainda morno.
4- Decore com granulado ou coco ralado (opcional). Use uma colher grande para servir. Aproveite!
Dicas:
- Se desejar um sabor mais intenso de chocolate, utilize achocolatado em pó 50% cacau.
- Se desejar, adicione 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, castanhas ou cereja à massa do bolo para um toque diferente.
- Para uma cobertura mais cremosa, utilize leite integral.
- Este bolo é perfeito para festas, aniversários ou para um lanche especial em família. Aproveite!
Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Chocolate Tamanho Família
1. Posso usar outro tipo de achocolatado em pó?
Sim, você pode usar qualquer tipo de achocolatado em pó que preferir. No entanto, lembre-se de que o sabor do bolo pode variar de acordo com o tipo de achocolatado utilizado.
Se você desejar um sabor mais intenso de chocolate, utilize achocolatado em pó 50% cacau.
2. Posso adicionar outros ingredientes à massa do bolo?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo para um sabor ainda mais especial. Algumas sugestões incluem:
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas
- 1/2 xícara (chá) de frutas secas, como passas ou cranberries
- 1/2 xícara (chá) de chocolate picado
3. Posso fazer a cobertura com leite desnatado?
Sim, você pode fazer a cobertura com leite desnatado. No entanto, a cobertura pode ficar um pouco menos cremosa.
Se desejar, você pode adicionar 1 colher de sopa de manteiga ou margarina extra à cobertura para torná-la mais cremosa.
4. Quanto tempo o bolo dura?
O bolo de chocolate tamanho família dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente.
Você pode armazená-lo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
5. Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo de chocolate tamanho família. Para congelar, deixe o bolo esfriar completamente e depois embrulhe-o em papel alumínio ou filme plástico.
O bolo congelado pode durar até 3 meses no freezer. Para descongelar, deixe o bolo em temperatura ambiente por algumas horas ou durante a noite.
6. Como posso decorar o bolo?
Você pode decorar o bolo de chocolate tamanho família de várias maneiras. Algumas sugestões incluem:
- Granulado
- Coco ralado
- Confeitos coloridos
- Frutas frescas, como morangos, framboesas ou kiwis
- Calda de chocolate
- Chantilly
7. Qual o tamanho da forma ideal para assar o bolo de chocolate?
Para assar este bolo de chocolate tamanho família, você precisará de uma forma grande, com aproximadamente 35x45cm.
8. Posso fazer o bolo em formas menores?
Sim, você pode fazer o bolo em formas menores. Divida a massa do bolo em duas ou três partes e asse cada parte em uma forma separada.
O tempo de forno pode variar, portanto, fique de olho no bolo e faça o teste do palito para verificar se está pronto.
9. Este bolo é bom para festas e aniversários?
Sim, este bolo de chocolate tamanho família é perfeito para festas e aniversários.
O bolo é grande o suficiente para servir muitas pessoas e é fácil de decorar para qualquer ocasião.
10. Onde posso encontrar outras receitas de bolos deliciosos?
Você pode encontrar outras receitas de bolos deliciosos em diversos sites, livros e cursos de culinária. E também em nossa Página, onde postamos receita boa todos os dias.
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