Bolinho de chuva assado é uma clássica receita caseira, conhecida pelo seu sabor reconfortante e nostálgico. Nesta versão, os bolinhos são assados, proporcionando uma alternativa mais leve e saudável à tradicional fritura. Vamos aprender a preparar esses deliciosos Bolinhos de Chuva Assados dos Romeiros?
Originários da tradição culinária das famílias brasileiras, a receita de bolinho de chuva ganhou um toque especial dos romeiros, que preparavam como um lanche prático e nutritivo para suas longas jornadas. Ao assá-los, mantemos o sabor clássico e tornamos a receita mais saudável e prática para o dia a dia.
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Bolinho de Chuva Assado
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo: Bolinho de Chuva Assado
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de silicone com cavidades ou uma forma de cupcake com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até que fiquem bem espumosos.
- Adicione o açúcar, o leite e o óleo à mistura de ovos e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo sempre para evitar grumos. Continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Com a ajuda de uma colher, preencha as cavidades da forma com a massa, deixando um pequeno espaço para que cresçam.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela a gosto.
- Sirva os bolinhos ainda quentes ou guarde-os em um recipiente hermético por até dois dias para manter a maciez.
Substituições Possíveis Para Seu Bolinho de Chuva Assado
Abaixo está uma tabela com algumas sugestões de substituições para os ingredientes, caso você queira adaptar a receita a diferentes necessidades ou preferências:
| Ingrediente Original | Substituição Sugerida |
|---|---|
| 2 ovos | 1/2 xícara de purê de banana ou maçã |
| 1 xícara de açúcar | 1 xícara de açúcar de coco ou adoçante |
| 1 xícara de leite | 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, soja) |
| 2 colheres de óleo | 2 colheres de manteiga derretida ou óleo de coco |
| 2 xícaras de farinha de trigo | 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha sem glúten |
Dicas e Sugestões Para os Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros
- Formatos: Você pode escolher variar para deixar o bolinho mais em formato e consistência de biscoito, é só ajustar.
- Variar sabores: Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Mais saudável: Experimente substituir parte do açúcar por adoçante ou optar por farinha integral.
- Versão vegana: Utilize substitutos de ovos e leite vegetal para uma versão vegana dos bolinhos.
Finalizando…
Os Bolinhos de Chuva Assados dos Romeiros são uma deliciosa opção para qualquer momento do dia.
Fáceis de preparar e com um sabor irresistível, são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Experimente essa receita e traga um pouco da tradição romeira para sua mesa!
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