Se você adora praticidade e frescor em uma sobremesa, essa Sobremesa Gelada de 2 Ingredientes é perfeita para você. Simples de fazer e extremamente saborosa, ela combina a leveza da gelatina com a cremosidade do creme de leite. O resultado é uma sobremesa refrescante que fica linda na mesa e faz sucesso com qualquer um.
Aqui vou te mostrar como montar em uma travessa untada, tipo marinex, mas você pode usar naquelas formas de silicone para desenformar depois (não esqueça de untar!) e criar ter um resultado ainda mais encantador.
Ingredientes:
- 4 pacotes de gelatina em pó de maracujá (ou outro sabor da sua preferência)
- 3 caixas de creme de leite (aproximadamente 600g)
- Óleo apenas para untar a travessa
Modo de Preparo da Sobremesa Gelada:
1. Prepare a gelatina:
- Dissolva 2 pacotes de gelatina de maracujá em 250 ml de água fervente, misturando bem até que o pó se dissolva por completo.
- Após a dissolução, acrescente 250 ml de água fria e misture mais uma vez, garantindo que a gelatina esteja bem homogênea.
- Unte uma travessa com óleo para evitar que a gelatina grude.
- Despeje a gelatina na travessa untada e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que fique bem firme.
- Quando a gelatina estiver completamente firme, corte-a em pequenos quadradinhos e solte com o auxílio de uma espátula, e reserve.
2. Prepare a mistura cremosa:
- No liquidificador, dissolva os outros 2 pacotes de gelatina em 250 ml de água fervente, batendo por 1 minuto.
- Agora, acrescente as 3 caixas de creme de leite ao liquidificador e bata por mais 1 minuto, até que se forme uma mistura bem cremosa e homogênea.
3. Montando a Sobremesa Gelada:
- Unte outra travessa (ou forma de silicone) com óleo, garantindo que não haja excesso de óleo para não alterar o sabor da sobremesa.
- Comece intercalando os pedaços de gelatina firme cortada com a mistura cremosa do liquidificador. Coloque uma camada da mistura cremosa, depois adicione alguns pedaços de gelatina, e continue intercalando até que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
- Leve à geladeira por mais 2 horas ou até que a sobremesa esteja completamente firme e pronta para servir.
- Desenforme e sirva em taças.
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Dicas de Conservação:
- Mantenha refrigerada: Essa sobremesa gelada precisa ser mantida na geladeira para manter a consistência. Após pronta, ela pode ser armazenada por até 3 dias em um recipiente fechado para garantir a frescura.
- Evite o congelador: Não é recomendado congelar essa sobremesa, pois a gelatina pode perder sua textura e ficar com um aspecto diferente após descongelar.
Dicas de Variação:
- Diversifique os sabores: Troque o sabor da gelatina para criar versões diferentes. Sabores como morango, limão ou abacaxi também ficam ótimos nessa sobremesa.
- Decore com frutas: Para dar um toque final especial, acrescente pedaços de frutas frescas por cima da sobremesa antes de servir, como morangos ou fatias de kiwi.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer essa sobremesa gelada com outro sabor de gelatina?
Sim! A beleza dessa receita está na versatilidade. Você pode trocar o sabor da gelatina de maracujá por qualquer outro de sua preferência, como uva, limão ou morango.
Ou até mesmo usar sabores diferentes: fazer a gelatina de maracujá e a mistura do creme de leite com sabor morango, por exemplo. Vai criar uma combinação diferente e colorida.
Por que preciso untar a travessa?
Untar a travessa com uma fina camada de óleo ajuda a soltar a gelatina mais facilmente quando for cortar e montar a sobremesa. Isso evita que ela grude e se quebre durante o processo.
Essa sobremesa pode ser feita com gelatina diet?
Sim, é possível usar gelatina diet na mesma proporção. Isso não altera a consistência e é uma opção excelente para quem deseja reduzir o açúcar.
Essa sobremesa é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. É leve, refrescante e vai agradar todos que provarem!
Dicas para Conservar seu Liquidificador:
Para garantir que seu liquidificador tenha uma longa vida útil, aqui vão algumas dicas valiosas:
- Limpeza imediata: Sempre que usar o liquidificador, lave-o imediatamente. O acúmulo de restos de comida ou de cremes pode endurecer e ser mais difícil de limpar depois. Desmonte as peças, se possível, para garantir que todas as partes sejam bem higienizadas.
- Evite líquidos muito quentes: Embora seja comum usar água quente na gelatina, evite colocar líquidos ferventes diretamente no copo do liquidificador. Isso pode deformar o material com o tempo.
- Cuidado com o motor: Evite sobrecarregar o liquidificador com grandes quantidades de ingredientes de uma vez. Divida o conteúdo em partes menores para não forçar o motor.
- Guarde corretamente: Sempre guarde o liquidificador desmontado e limpo, em um local seco e longe de pó ou umidade.
Finalizando…
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