A Sopa de Lentilha com Cogumelos é uma receita que convida ao conforto do lar, com suas origens humildes mas cheia de riqueza no paladar.
Pratos com lentilhas são populares em várias partes do mundo e cada cultura tem sua própria versão. Este prato é especial.
E não apenas pelo seu sabor suave e textura agradavelmente aveludada, mas também porque é fácil de preparar, sem a necessidade de processos complicados.
Sopa de Lentilha com Cogumelos
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas verdes
- 200 g de cogumelos fatiados
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de vegetais ou de galinha
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsinha picada (para decorar)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Acrescente os cogumelos e cozinhe até que comecem a dourar.
- Junte as lentilhas, o tomilho, a folha de louro e o caldo.
- Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorada com salsinha picada.
A lentilha é muito boa para a saúde porque tem muitas fibras e proteínas.
Os cogumelos também são ótimos porque têm vitaminas e minerais.
Esses ingredientes ajudam a manter o coração saudável e podem fazer você se sentir melhor.
Esta receita faz o suficiente para servir quatro pessoas.
É perfeita para um jantar especial ou um dia frio quando você quer algo quente e confortável para comer.
É também uma escolha sábia para quem quer uma refeição nutritiva e deliciosa sem passar muito tempo na cozinha.
Se você gostou desta sopa de lentilha com cogumelos, por que não experimentar outras receitas que combinam bem com ela?
Você pode criar uma refeição completa e muito especial para sua família e amigos.
Veja também:
Sugestões de Pratos para Acompanhar
- Salada verde simples
- Pão de alho crocante
- Arroz branco
- Frango assado
- Legumes assados no forno
Para uma receita ainda mais saudável e nutritiva, experimente:
- Quinoa
- cenoura ralada
- folhas de couve levemente refogadas com um fio de azeite e uma pitada de sal.
Nesta receita, as lentilhas, uma fonte incrível de proteínas e fibras e se combinam harmoniosamente com os cogumelos.
Que trazem um toque terroso e textura carnuda, um par ideal que enriquece cada colherada.
Alho e cebola são refogados apenas com o calor de uma panela elétrica simplificada, lançando uma base saborosa e aromática para a sopa.
A adição de temperos como louro e tomilho traz sabores que se desenvolvem lentamente, embalando todos os outros ingredientes num abraço quente.
Ao final, um pequeno toque de creme ou uma versão vegetal do creme dá à sopa a sua característica irresistivelmente cremosa sem usar produtos pesados.
Juntos, esses ingredientes simples, mas nutritivos, criam uma Sopa de lentilha com Cogumelos deliciosa para qualquer época do ano.
A sopa de lentilha com cogumelos é uma opção maravilhosa para quem deseja uma refeição rápida, nutritiva e sem necessidade de uso do fogão.
Além de fácil preparo, esse prato traz um sabor suave e aconchegante, perfeito para os dias mais frios ou quando você deseja algo leve, mas bem feito e saboroso.
Se você gosta de explorar diferentes sabores, também pode experimentar incorporar ingredientes como presente em outros pratos deliciosos da culinária.
Obrigada por ler até aqui. Para mais receita como essa, siga nossa página e entre para nosso grupo no whatsaap para receber nossas receitas. Clique em CONVITE.