Preparar uma refeição deliciosa e saudável para toda a família pode ser mais fácil do que você imagina!
Salmão Assado com Legumes, suculento em uma só assadeira é um prato que combina sabores e texturas de uma maneira que agrada a todos.
Este método de cozinhar o salmão assado com legumes na mesma assadeira não só economiza tempo e diminui a sujeira na cozinha, mas também permite que os sabores se misturem maravilhosamente, resultando numa refeição completa e nutritiva.
Originário de tradições culinárias onde se valoriza o uso de ingredientes frescos e saudáveis, esse prato traz uma combinação perfeita de proteínas e vegetais. Vamos à receita:
Receita de Salmão Assado com Legumes
Ingredientes
- 4 filés de salmão (cerca de 150g cada)
- 2 cenouras, cortadas em palitos
- 1 abobrinha, cortada em palitos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola média, fatiada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de ervas finas (ou ervas de sua preferência)
- Raminhos de alecrim ou tomilho para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma assadeira grande, espalhe as cenouras, abobrinha, pimentão e cebola.
- Regue com metade do azeite e tempere com sal, pimenta e metade do alho picado. Misture bem para cobrir os legumes.
- Coloque os filés de salmão por cima dos legumes.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o restante do azeite, alho e as ervas finas.
- Pincele essa mistura sobre os filés de salmão.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam tenros.
- Sirva quente, decorado com raminhos de alecrim ou tomilho, se desejar.
Sabor e Saúde
Os ingredientes usados nesta receita são não apenas deliciosos, mas também muito bons para a saúde.
O salmão é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade e ômega-3, que ajudam a manter o coração saudável.
As cenouras são ricas em vitamina A, que é importante para a visão e o sistema imunológico. A abobrinha é uma boa fonte de fibras e ajuda na digestão.
O alho e o limão têm propriedades antibacterianas e antioxidantes, que protegem o corpo contra doenças.
Esta receita serve de 4 porções, sendo ideal para um jantar em família ou um encontro especial com amigos.
É uma receita prática que não gera muito desperdício, pois usa uma só panela.
Perfeita para servir em ocasiões que requerem uma refeição nutritiva e que impressiona os convidados sem necessidade de passar horas na cozinha.
Veja também:
Sugestões de Acompanhamentos
Se você gostou deste prato e quer explorar mais opções que completem a refeição, existem outras receitas que ficam ótimas junto com nosso salmão. Aqui estão cinco sugestões:
- Arroz de coco
- Salada de folhas verdes com molho balsâmico
- Quinoa com ervas
- Batatas assadas com alecrim
- Creme de espinafre
- Purê de batata, mandioquinha ou banana da terra
Experimente combiná-los na próxima vez que preparar o salmão e tenha uma refeição completa e incrivelmente saborosa!
Na cozinha, quanto maior nosso repertório de receitas, maior fica nossa liberdade e autenticidade para preparar os pratos.
Não se limite aos ingredientes listados. Use os seus ingredientes disponíveis, faça substituições, altere de acordo com sua disponibilidade e gosto.
Mas acima de tudo, cozinhe com amor e divirta-se no processo.
Se quiser ver mais receitas como essa, comentar ou compartilhar, siga nossa página nas redes sociais.
Por lá postamos receita boa todos os dias, além de dicas de cozinha e casa. Venha também para nosso grupo do Whatsapp e receba nossa receitas direto no seu celular.