Deliciosas sugestões para acompanhar carnes – Que tal transformar sua receita com carne assada em uma refeição completa e saborosa? Com os acompanhamentos certos, você pode criar combinações incríveis e surpreender seus convidados.
Neste artigo, vamos te apresentar 5 opções deliciosas e versáteis que também são simples de fazer. Agora é só escolher. Vamos lá!
Sugestões de Acompanhamentos Para Carnes
1. Purê de Batata Cremoso e Confortável:
O purê de batata é um clássico que combina com qualquer tipo de carne. Sua textura cremosa e sabor suave fazem dele um acompanhamento perfeito para uma refeição reconfortante.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 100g de manteiga
- 100ml de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um garfo ou passe-as por um passador de purê.
- Adicione a manteiga, o leite, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada. Misture bem até obter um purê cremoso.
2. Batatas Rosti Crocantes e Deliciosas:
As batatas rosti são uma opção crocante e saborosa para acompanhar a sua carne assada.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 1 cebola pequena ralada
- 2 ovos
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Rale as batatas e a cebola em um ralador grosso.
- Em uma tigela, misture as batatas raladas, a cebola, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente.
- Com uma colher, forme discos com a mistura de batata e coloque na frigideira quente.
- Frite por alguns minutos de cada lado até as batatas rosti ficarem douradas e crocantes.
3. Repolho Roxo com Maçã: Um Toque Adoçado e Azedinho
O repolho roxo com maçã é uma opção leve e refrescante, perfeita para equilibrar o sabor da carne assada.
Ingredientes:
- 1/2 repolho roxo picado
- 2 maçãs picadas
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque o repolho roxo, a maçã, a cebola, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até o repolho ficar macio.
4. Legumes Assados: Simples e Deliciosos
Os legumes assados são uma opção saudável e versátil para acompanhar a sua carne assada.
Ingredientes:
- Abobrinha, berinjela, pimentão e cebola cortadas em cubos
- Azeite de oliva
- Sal, pimenta do reino e ervas frescas a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma forma, coloque os legumes, regue com azeite e tempere com sal, pimenta e ervas frescas.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até os legumes ficarem macios e levemente dourados.
5. Arroz com Brócolis: Uma Opção Nutritiva e Versátil
O arroz com brócolis é um acompanhamento leve e nutritivo, perfeito para uma refeição equilibrada.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 1 brócolis pequeno picado
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto o arroz cozinha, refogue o alho no azeite e adicione o brócolis. Cozinhe por alguns minutos até o brócolis ficar macio.
- Misture o arroz cozido com o brócolis refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.
Com essas 5 opções de acompanhamentos, você pode criar combinações deliciosas e surpreender seus convidados.
Experimente diferentes combinações e descubra quais são as suas favoritas.
Lembre-se: O mais importante é se divertir na cozinha e criar pratos que te deixem feliz!
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