O bolo cute-cute é uma receita clássica que combina a textura inconfundível da mandioca com a cremosidade do leite condensado e a doçura do coco.
Coco Fresco: Se possível, utilize coco fresco ralado para um sabor mais autêntico e intenso.
Perfeito para qualquer ocasião, este bolo traz um sabor nostálgico que encanta a todos. A seguir, vamos aprender a preparar essa delícia passo a passo.
Ingredientes
- 200g de coco ralado (ou 1 coco fresco)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 100ml de água
- 1 pitada de sal
- 1 kg de mandioca crua cortada em cubinhos
- Forma de 22cm de diâmetro com furo no meio
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- No liquidificador, coloque o coco ralado, o leite condensado, a água e uma pitada de sal. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Adição da Mandioca:
- Acrescente a mandioca cortada em cubinhos ao liquidificador e bata novamente até que a massa fique bem uniforme e lisa.
- Preparo da Forma:
- Unte bem uma forma de 22cm de diâmetro com furo no meio com manteiga e polvilhe com amido de milho (maizena) para evitar que o bolo grude.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Finalização:
- Aguarde o bolo amornar antes de desenformar. Sirva em seguida e desfrute dessa delícia!
Dicas para um Bolo Cute-Cute Perfeito
- Mandioca de Qualidade: Escolha mandioca fresca e de boa qualidade para garantir uma textura ideal na massa do bolo.
- Forma Bem Untada: Certifique-se de untar bem a forma com manteiga e polvilhar com maizena para facilitar na hora de desenformar.
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Variações e Curiosidades
- Variações: Você pode adicionar um toque de baunilha ou raspas de limão à massa para dar um sabor diferenciado.
- Curiosidades: O bolo de mandioca é uma receita muito popular em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, onde é conhecido por diferentes nomes e variações.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar mandioca congelada?
Sim, mas a mandioca fresca é sempre preferível para uma melhor textura e sabor.
2. Quanto tempo dura o bolo?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
3. Posso substituir o leite condensado?
O leite condensado é essencial para a textura e doçura deste bolo. Substituições podem alterar significativamente o resultado final.
4. É possível congelar o bolo cute-cute?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Com essas dicas e informações, você está pronto para preparar e apreciar um delicioso bolo cute-cute.
Aproveite essa receita tradicional e compartilhe com amigos e familiares! Veja mais receitas como essa em nossa página: VER MAIS RECEITAS.
Conclusão
O bolo cute-cute é mais do que uma simples sobremesa; ele é uma verdadeira celebração da tradição culinária brasileira, especialmente apreciada nas regiões onde a mandioca é um ingrediente fundamental.
Sua combinação harmoniosa de mandioca, leite condensado e coco resulta em uma sobremesa de sabor único, que agrada a todos os paladares.
A textura cremosa e o toque adocicado tornam cada pedaço irresistível, perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma comemoração especial.
Além de ser uma delícia fácil de preparar, o bolo cute-cute também traz consigo a nostalgia de sabores autênticos e caseiros, capazes de reunir a família e os amigos ao redor da mesa.
Experimente essa receita clássica e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor marcante.
Não se esqueça de compartilhar essa delícia com quem você ama e explorar novas variações para continuar inovando na cozinha. Boa sorte e bom apetite!