Lanche Fácil com Pão Dormido Tipo Bruschetta

Lanche fácil: para os dias cada vez mais corridos, nada como ter na manga receitas práticas e com ingredientes simples. Essa ideia de lanche fácil para a tarde ou para a noite pode ter várias opções de recheios, vale o que tiver na geladeira!

O Que é Bruschetta

É um delicioso aperitivo italiano, receita muito antiga, que provavelmente surgiu entre as regiões do Lazio e do Abruzzo, antes de Cristo. Era uma forma de aproveitar as sobras de pão do dia anterior, torrando-as sobre brasas e temperando-as com azeite, alho e outros ingredientes disponíveis.

A bruschetta se tornou um petisco famoso no mundo inteiro, sendo apreciada por sua simplicidade, sabor e versatilidade. Pode ser servida como entrada, acompanhamento ou mesmo um lanche fácil.

Lanche Fácil com Pão Dormido Tipo Bruschetta

Essa receita de lanche rápido também é simples de fazer, e resolve muito bem para situações em que nos encontramos com pouco tempo para cozinhar. Além de ser uma ótima opção para aproveitar o que tem na geladeira.

Organizando os Ingredientes

  • Divida 1 pão francês dormido ao meio (caso tenha outro tipo de pão em casa, faça duas fatias da espessura de um dedo)
  • Corte 1 dente de alho em lâminas finas
  • Use metade de uma cebola e corte em rodelas finas
  • 1 tomate é suficiente – corte em cubos médios
  • 1 porção do queijo que tiver em casa. Nessa da foto usei 2 fatias de mussarela e salpiquei parmesão para finalizar.

Preparando

Aqueça azeite em uma frigideira, coloque o alho e quando estiver começando a dourar acrescente a cebola. Frite até o ponto da cebola ficar  transparente. 

Coloque o tomate e deixe aquecer por alguns instantes. Somente o tempo de temperar. Para isso, sal – pimenta do reino ou calabresa – tomilho ou ervas finas, vai ao seu gosto. Acrescente o queijo e misture tudo. Reserve o parmesão ralado para salpicar por cima.

Cubra as fatias de pão com esse molho, coloque um pouco de parmesão ralado (ou laminado) por cima e leve na airfryer por cerca de 5 a 10 minutos, o suficiente para dar uma leve tostada no pão e também no queijo.

E pronto! Esse lanche fácil leva apenas alguns minutos e você pode usar a criatividade com os ingredientes que tiver à mão. Fiz uma versão com cogumelos frescos laminados que ficou uma maravilha também, em breve posto aqui.

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