Que tal preparar um bolo de maçã fit, uma receita que é saudável e deliciosa ao mesmo tempo? Se você gosta desse lanche, mas tem medo de engordar ou prejudicar a sua saúde com os ingredientes tradicionais, vai curtir essa receita aqui.
O bolo de maçã fit é feito com produtos naturais, integrais e sem açúcar refinado, e tem um sabor maravilhoso de maçã com canela e ainda é saudável e gostoso.
Ele é fácil e rápida de fazer, e vai deixar a sua casa com um cheiro irresistível. Quer saber como fazer? Então, acompanhe esse artigo e aprenda o passo a passo.
O que é Torta de Maçã Fit?
O bolo de maçã é uma das sobremesas mais famosas e apreciadas do mundo. Ele consiste em uma massa recheada com maçãs ou compota, e coberta com mais massa. Pode ser servida quente ou fria, e com diversos acompanhamentos.
O bolo de maçã fit (ou torta de maçã fit) é uma versão mais leve e saudável desta receita, que usa ingredientes mais nutritivos e menos calóricos.
A massa é feita com farinha integral, aveia, óleo de coco ou manteiga light, e adoçante natural, como mel ou açúcar demerara.
As maçãs são cozidas com canela, limão e um pouco de água, sem adição de açúcar.
Temos então uma ótima alternativa para quem quer se deliciar com uma sobremesa sem se sentir culpado, pois ela é rica em fibras, vitaminas, antioxidantes e tem menos gordura e carboidratos do que a versão original.
Veja depois: Bolo de Milho Cremoso.
Como Fazer o Bolo de Maçã fit?
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 maçãs médias com casca e sem miolo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/3 de xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
- 2 ovos
- ¼ de xícara de chá de óleo de coco derretido (ou manteiga light)
- ¼ de xícara de chá de passas (pretas e brancas)
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia
O Modo de Preparo é o Seguinte:
- Corte as maçãs em fatias finas (cerca de 2 a 3 mm), coloque em uma tigela, adicione a canela, as raspas e o suco do limão. Misture bem e reserve;
- Em outra tigela, misture o amido de milho, a farinha de aveia, a canela, o sal e o fermento. Reserve algumas colheres do açúcar demerara para os ovos e adicione o restante à mistura seca. Misture bem e reserve;
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar reservado e o óleo ou manteiga até ficar homogêneo;
- Unte uma forma redonda ou quadrada (20 cm) com óleo ou manteiga light. Faça camadas alternadas com as maçãs (salpicando algumas passas por cima), a mistura seca e a mistura dos ovos. Termine com uma camada das maçãs;
- Polvilhe os flocos da aveia por cima de tudo;
- Vai assar em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar;
- Desenforme e sirva.
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A história
O bolo de maçã é um prato que tem uma longa e curiosa história. Não é originária dos Estados Unidos, como muitos pensam, mas sim da Europa.
A primeira receita escrita data de 1381 na Inglaterra e continha maçãs, especiarias, figos, passas, peras, açafrão e uma crosta de massa chamada cofyn.
Na França, é conhecido como tarte tatin, e foi inventada por acaso pelas irmãs Tatin, que eram proprietárias de um hotel e restaurante no século XIX.
Elas teriam se esquecido de colocar a massa por baixo das maçãs caramelizadas e decidiram colocar por cima e levar ao forno.
Depois, elas viraram a torta ao contrário e serviram aos clientes, que adoraram.
Nos Estados Unidos, se tornou um símbolo da cultura e da gastronomia do país,
especialmente no dia de Ação de Graças. Isso se deve em parte à lenda de Johnny Appleseed, um personagem folclórico que teria plantado milhares de árvores de maçã pelo país.
Ele era na verdade John Chapman, um homem que viajava pelo território americano distribuindo sementes e mudas de maçãs aos colonos.
Também era conhecido por sua bondade e generosidade com os animais e os nativos.
Acompanhamentos
O bolo de maçã fit é um lanche ou uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos. Alguns dos mais comuns são:
- Sorvete de creme: o sorvete de creme é um dos acompanhamentos mais clássicos. Ele cria um contraste delicioso entre o quente e o frio, o doce e o azedo, o crocante e o cremoso. Você pode usar sorvete industrializado ou caseiro, feito com leite, creme de leite, açúcar e baunilha.
- Caramelo salgado: o caramelo salgado é uma calda feita com açúcar, manteiga, creme de leite e sal, que tem um sabor intenso e equilibrado. e realça os sabores. Você pode fazer o caramelo salgado em casa ou comprar pronto.
- Chantilly: Você pode usar o industrializado ou fazer em casa.
Finalizando…
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de maçã fit, uma sobremesa saudável e deliciosa.
Viu os ingredientes e o modo de preparo dessa receita fácil e rápida, que é feita com produtos naturais, integrais e sem açúcar refinado.
Também conheceu a história da torta de maçã, que é um dos pratos mais famosos e antigos do mundo.
E ainda descobriu alguns acompanhamentos, como sorvete de creme, caramelo salgado e chantilly.
Esperamos que você tenha gostado desse artigo e que se inspire para fazer essa receita de Bolo de maçã fit na sua casa.
Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!