Quer uma sobremesa que seja prática, deliciosa e que não exige forno? Este Pudim Sem Forno é a resposta! Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele é ideal para quem quer surpreender a família com um doce cremoso e irresistível.
Finalizado com um toque de caramelo, esse pudim é perfeito para os dias em que você quer um doce especial, mas sem complicações. Uma das melhores partes dessa receita é que ela não requer técnicas complicadas ou utensílios especiais.
Tudo o que você precisa é de um liquidificador e uma forma para pudim. Em questão de minutos, a mistura está pronta para ir à geladeira e se transformar em uma sobremesa de dar água na boca. Além disso, a textura desse pudim é suave e cremosa, garantindo que cada colherada seja uma experiência deliciosa.
O pudim sem forno também é uma ótima opção para quem tem pressa e não quer esperar horas pelo cozimento. Em apenas algumas horas na geladeira, ele já estará firme e pronto para ser saboreado. Vamos à receita?
Ingredientes do Pudim Sem Forno
Para esta receita, você vai precisar de:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres de sopa de açúcar (para caramelizar a forma)
VEJA TAMBÉM: PUDIM DE LEITE CONDENSADO.
Modo de Preparo do Pudim Sem Forno
1 – Em uma tigela pequena, dissolva o pacote de gelatina sem sabor em 1 xícara de leite. Mexa bem até que esteja completamente dissolvida.
2 – Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a mistura de leite com gelatina. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3 – Em uma panela pequena, adicione as 2 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
4 – Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Deixe esfriar um pouco para que o caramelo endureça.
5 – Com cuidado, despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Dê leves batidinhas na forma para remover bolhas de ar e garantir que o pudim fique lisinho.
6 – Cubra a forma com plástico filme ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pudim esteja firme.
7 – Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e vire cuidadosamente em um prato grande. Sirva em seguida!
Dicas para Servir com Capricho
Para que o seu Pudim Sem Forno faça sucesso tanto no sabor quanto na apresentação, aqui vão algumas sugestões:
- Use uma Travessa Bonita: Desenforme-o em uma travessa bonita e atraente, como pratos de cerâmica ou travessas decorativas. A escolha de uma bela travessa realça a apresentação, transformando a sobremesa em uma verdadeira peça de destaque na mesa.
- Decore com Calda Extra: Se você é fã de calda, prepare um pouco a mais para servir junto com o pudim. Derreta 1 xícara de açúcar até obter um tom dourado, acrescente 1 xícara de água e cozinhe até formar uma calda grossa. Deixe esfriar antes de servir sobre o pudim para um toque final irresistível.
- Adicione Frutas ou Ervas: Experimente decorar com frutas frescas como morangos ou amoras ao redor do pudim. Isso traz um contraste de cores vibrantes e adiciona um toque de frescor. Folhas de hortelã também ficam lindas e dão um aroma especial à sobremesa.
O Que Pode Dar Errado com Essa Receita?
Embora essa receita seja simples, alguns problemas podem surgir:
- Pudim Não Firme o Suficiente: Se não firmar, pode ser porque a gelatina não foi dissolvida corretamente. Certifique-se de dissolver a gelatina no leite e mexer bem antes de misturá-la aos outros ingredientes.
- Calda Grudando na Forma: Para evitar que a calda grude, caramelize a forma adequadamente e deixe o caramelo endurecer antes de adicionar a mistura do pudim. Na hora de desenformar, use uma faca para soltar as bordas.
- Pudim com Bolhas: Bolhas de ar podem aparecer se a mistura for batida em excesso no liquidificador. Bata apenas o suficiente para homogeneizar e dê leves batidas na forma antes de levar à geladeira.
- Calda Queimando: Se a calda ficar amarga, é sinal de que passou do ponto. Cozinhe o açúcar em fogo baixo e observe atentamente a cor, desligando assim que atingir o tom desejado.
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o pudim sem a gelatina em pó?
Não, a gelatina é essencial para dar a textura firme ao pudim sem forno, permitindo que ele seja desenformado. Sem ela, ele não terá a consistência adequada.
2. Posso usar leite desnatado?
Sim, você pode substituir o leite integral pelo desnatado. Contudo, a cremosidade do pudim pode ser ligeiramente afetada, pois o leite integral confere uma textura mais rica.
3. Quanto tempo o pudim sem forno pode ser armazenado na geladeira?
O pudim sem forno pode ser mantido na geladeira por até 3 dias. É importante cobri-lo bem para evitar que ele absorva odores de outros alimentos.
4. Existe uma opção de gelatina sem sabor vegetariana?
Sim, você pode substituir a gelatina por ágar-ágar, uma alternativa vegetal. Apenas observe que o ágar-ágar tem uma preparação diferente e deve ser dissolvido em líquido quente para ativar.
Conclusão
Este Pudim Sem Forno é a prova de que uma sobremesa deliciosa não precisa ser complicada! Com um preparo rápido e uma textura cremosa que derrete na boca, ele vai se tornar a estrela das suas refeições.
Prepare esta delícia hoje mesmo e veja como é fácil surpreender com uma sobremesa prática e saborosa.
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Bom apetite e até a próxima receita!